Doce de mamão em calda é uma sobremesa tradicional brasileira feita com mamão, açúcar e especiarias. É um doce saboroso e versátil, perfeito para ser apreciado puro, com queijos ou torradas.
Ingredientes:mamão, açúcar, cal de fruta, cravo-da-índia, canela em pau.
O doce de mamão pode ser consumido puro ou com queijos minas ou coalho e ainda com torradas ou pães.
Curiosidades:
* O mamão verde é rico em papaína, uma enzima que auxilia na digestão.
* O doce de mamão é um alimento energético e nutritivo.
* No Brasil, o doce de mamão é muito consumido durante as festas juninas.
