Este pão integral artesanal com nozes e cranberries é uma verdadeira obra-prima da panificação, combinando rusticidade, sabor e uma explosão de texturas. Sua crosta é robusta e levemente crocante, com um tom caramelizado que esconde um miolo denso e úmido, característico dos pães integrais de fermentação lenta.
Ao cortá-lo, você revelará um interior recheado com pedaços generosos de nozes tostadas, que adicionam um crocante satisfatório e um sabor amadeirado e terroso. Intercaladas com as nozes, as cranberries secas brilham como joias vermelhas, oferecendo um contraste agridoce e uma maciez que equilibra a densidade do pão.
O aroma é inconfundível: uma mistura quente e convidativa de grãos, nozes e o toque frutado das cranberries. É um pão versátil, perfeito para torrar no café da manhã, acompanhar um queijo, ou simplesmente saborear com um bom azeite. Uma opção deliciosa e nutritiva que eleva qualquer refeição.
